آشپزی

کیک تابه‌ای یا پنکیک (به انگلیسی: Pancake) نوعی کیک نازک، تخت و گرد است که با ریختن خمیر آشپزی در ماهی‌تابه پخته می‌شود. بیشتر پنکیک‌ها نوعی نان آماده محسوب می‌شوند. در هنگام پخت کیک تابه‌ای باید آن را در ماهی‌تابه پشت و رو کرد تا طرف دیگر آن نیز پخت...

میدونستید روز جهانی قورمه سبزی هم داریم؟ اولین شنبه از آذر ماه هر سال رو روز جهانی قورمه سبزی می نامند. قُرمه‌سبزی، قورمه‌سبزی، سبزی خورش یا خورش سبزی از خورش‌های ایرانیان و یکی از خوراک‌های ملی ایران است که معمولاً با برنج (چلو) و پیاز سرو می‌شود. ق...

سردرد، دردی است که می‌تواند در هر ناحیه‌ی سر بروز کند، یک طرفه یا دوطرفه باشد و یا اختصاصا در یک ناحیه‌ی سر باشد، همچنین از یک نقطه به نواحی دیگر کشیده شود. سردرد ممکن است به فرم درد حاد، درد تیز یا یک درد پراکنده باشد که تدریجی یا ناگهانی اتفاق بیاف...

چیز کیک نوعی دسر شیرین است که معمولا دو لایه دارد. لایه اصلی که ضخامت بیشتری دارد شامل ترکیبی از پنیر تازه، تخم‌مرغ و شکر است. برای تهیه چیز کیک معمولا از پنیر خامه‌ای، پنیر ماسکارپونه، پنیر ریکوتا، پنیر کلبه و… استفاده می‌کنند. چیز کیک که به آن کیک ...

دمنوش سرما خوردگی یکی از چیزهایی است که کم هزینه و ساده در حال حاضر در دسترس همه هست، هوای این روزهای کشور سرد و زمستانی است و شهرهای زیادی دمای منفی را تجربه می کنند، اگر شهری هم دمای منفی را تجربه نکند باز هم آنقدر هوای شهر نسبت به گذشته کاهش دما د...

سالاد الویه یکی از معروف ترین غذاهای کشور روسیه است که به خاطر طعم خوبش در سراسر جهان فراگیر شده است. این سالاد خوشمزه از محبوبیت بسیار زیادی در کشور روسیه برخوردار است و جالب است بدانید غذای شب عید در این کشور سالاد الویه است.با مقدار موادی که در ای...

همه میدانیم تمام میوه ها و سبزی جات مصرفی خواص بسیاری دارند اما به چیزهای کوچیکی که دور می اندازیم توجهی نداشتیم، یکی از این ها پوست پیاز است که معمولا زمان تمیز کردن پیاز، پوست آن را میکنیم و دور می اندازیم. اما می توانیم با دم کردن این پوست و از خو...